Sumber : http://www.bibliotecapleyades.net/ciencia/ciencia_industryhealthiermedica165.htm&usg=ALkJrhg1FV2SHedUmL1HpBGWQmOLExofHQ
oleh Christina Sarich 30 Juni 2013
dari NaturalSociety Situs Web
Jika Anda belum mendapatkan dosis yang baik dari jamur akhir-akhir ini, terutama jamur shiitake , maka Anda akan kehilangan.
Digunakan oleh orang Cina selama lebih dari 6000 tahun, jamur shiitake dikatakan afrodisiak, dan dapat menjual hingga US $ 40 per pon di pasar AS. Jamur mendapatkan namanya dari pohon Shii yang jamur yang paling sering tumbuh di Jepang.
Bagian terbaik? Mereka menawarkan berbagai manfaat obat dan sehat dari mempromosikan kesehatan jantung untuk meningkatkan umur panjang. Selanjutnya, mereka dapat ditambahkan ke salad, nasi coklat, dan kebanyakan resep lain untuk menelan mereka nutrisi yang memberi hidup dan senyawa khusus.
Jamur shiitake merupakan sumber yang sangat baik dari beberapa vitamin dan mineral penting.
Sebagai permulaan, mereka memiliki tiga vitamin B,
... dan enam mineral penting:
Selenium adalah dikenal mineral melawan kanker.
Jamur juga mengandung vitamin D dan protein serta serat makanan. Akhirnya, mereka adalah sumber non-daging yang besar dari besi, unsur darah memperkuat.
Dalam meneliti jamur shiitake, ditemukan bahwa hal ini membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan mencegah terlalu banyak sel kekebalan yang mengikat pada lapisan pembuluh darah kita. Karena tipe tertentu molekul protein (ICAM-1, VCAM-1, dan E-selectin) dalam jamur shiitake, yang memiliki karakteristik adhesi khusus dalam molekul mereka, pembuluh darah kita dilindungi.
Beta-glukan, serat larut dalam jamur shiitake juga mengikat kolesterol dalam usus dengan membentuk pasta seperti gel, yang menyerap dan kemudian mengusir itu dari tubuh. Melalui proses ini bahwa kadar kolesterol 'buruk' dapat diturunkan dengan makan shiitake.
Terlebih lagi, jamur shiitake juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menambah tahun untuk hidup kita dengan mengurangi stres oksidatif seluruh tubuh karena tingkat tinggi antioksidan.
Akhirnya, jamur bertani organik di kayu keras hutan berkelanjutan dan besar bagi lingkungan, sehingga Anda dapat memperoleh Anda mengisi jamur dengan benar-benar tidak ada rasa bersalah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar